1、准备材料:3颗鸡蛋、3勺奶粉、1个柠檬。
2、蛋清蛋黄分离,将3颗蛋黄放在无水无油的碗里,挤入四五滴柠檬汁去腥。如果没柠檬可以不放。注意碗最好是底部小比较深一点,适合用打蛋器。
3、打蛋器打发,打到发白,3-8分钟,加奶粉搅拌均匀。放裱花袋里一粒一粒地挤在烘焙纸上,没有裱花袋的可以用保鲜袋凑合下。
4、放微波炉中高火转4次,每次30秒。因为每家微波炉情况不一样,可以视情况增加或减少时间。
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