1、材料：小龙虾500g、面粉25克、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、蒜瓣5个、盐适量、菜籽油适量。
2、龙虾去头去尾，挑出虾线洗干净。
3、加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，面粉搅拌均匀，腌制一段时间。
4、锅里加油炸至酥脆。
5、捞出备用。
6、锅里留油加入蒜沫爆香后倒入龙虾翻炒出锅。
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