1、炖鸭汤要放料酒;
2、因为肉类是有一股腥味,而料酒恰恰起到去腥的作用。当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤,也是同理。汤很好吃,味道也很丰富。炎热的夏天,胃口不好,所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的。这种汤的味道很独特,对大家来说也是一道很开胃的汤。
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