1、大骨汤需要材料有猪大骨、玉米、胡萝卜、花生、葱姜蒜、料酒、炖肉料、八角、花椒。
2、锅中倒水，放入大骨、料酒、八角、花椒煮沸，撇去浮沫。
3、准备好葱姜蒜。
4、胡萝卜洗净切块备用。
5、花生去壳去内皮。
6、玉米切段备用。
7、砂锅中倒水，放入大骨、玉米、花生。
8、大火烧开后关小火，放入盐，葱姜蒜和炖肉料。
9、炖一个半小时后，放入胡萝卜，再炖半小时即可。
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