1、大米放冰箱是冷冻保存。
2、保存生大米的小妙招:把大米扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可以保存较长时间。条件允许的话可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中,扎紧袋口,放在冰箱里冷冻存放,这样能保持大米新鲜,不生虫。 花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用,用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。 干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用,在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干再放回米缸。此方法反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
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