1、如果是在超市购买的速冻粽子,需在-18℃以下冷冻保存,保质期则是12-18个月。
2、速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道,使其中心温度达到-18℃以下,粽子组织结构不会遭到破坏,保留原有的芳香物质,可以达到18个月以上的保质期,买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。
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