1、螃蟹吐脏东西需要1-2小时;
2、盐水的浓度以尝起来略带盐味为宜,用盐水浸泡大闸蟹的目地是让它把肚子里的脏东西吐出,因此浸泡期内要多换几回冷水,直到大闸蟹吐出来的水变清才行。
3、螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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