1、一般在炖银耳的时候最好是提前一个晚上把银耳泡好,泡的时候不要用热水,用冷水泡8个小时作用,熬制的时候将银耳切成几块,和泡好的莲子一起熬,家里如果有高压锅或者是电砂锅都可以煮,高压锅一般需要1个小时就可以了,电砂锅一般需要4-6个小时的时间,炖的时候就把冰糖放好,煮好以后非常的粘稠好喝。
2、银耳具有开胃的作用。
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