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炭烤鸡肉串的腌制方法 滋滋冒油鲜嫩多汁

时间:2023-06-07 06:09:37 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、鸡胸肉切丁备用,也可以换成去皮的鸡腿肉。加入3克盐、1勺料酒、3克黑胡椒、葱姜腌制30分钟。

2、竹签清洗干净,把眼好的鸡肉串起来。刷上一层鸡蛋液,这样煎的时候可以很好地定型。平底锅喷少许油,小火煎至鸡肉发白,两面微黄。倒入2勺照烧汁、1勺清水,翻动鸡肉串,让鸡肉裹上汤汁,汤汁浓稠撒上芝麻即可。

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