1、泡菜变软不脆可以在里面添加白酒,这样浸泡一段时间之后,泡菜慢慢入味了就会变脆了。
2、泡菜变软,极有可能是腌制时间过长的缘故,而要是老泡菜水中的矿物质减少,泡菜无法继续吸收养分,就会导致泡菜不脆,所以我们一定要注意。
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