1、选瓜身全都黄透的,轻轻地按压瓜的表面,有点儿软的感觉,这种木瓜就非常甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏。
2、木瓜是一种特别容易成熟的水果,购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方,自然放置三到五天以后,青木瓜就会变色,而且质地也会变软,这就说明木瓜已经变熟,想吃时直接切开食用就可以。不要冷冻保存,以免口感不好。
3、木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前,如果用刀子在果实上划一刀,即会流出白色乳汁,故又名之为乳瓜。
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