1、新鲜购买的青椒或者现摘青椒,最好放置在温度为8℃至12℃,湿度为90%至95%左右的环境中储存,在此温度湿度下,青椒大概能储存两至三个月左右。
2、青椒本身含水量很高,储存时不要沾水、不要去蒂,最好选择阴凉、干燥、通风的地方,如果温度湿度过低,容易导致青椒变黑、变软、变味。
3、将青椒放入冰箱保存时,最好用保鲜膜包裹或者保鲜袋密封起来,与空气、水分隔离,尽量不要放置较长时间。
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