1、两者皆可。锡纸和铝箔纸都具备以下作用:防止食物粘烤盘。防止食物粘上脏东西。方便刷烤盘。防止食物水分流失,保持鲜嫩。防止食物调料四处散落。空气炸锅用锡纸或铝箔纸都是可以的。
2、铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型,如纸一样,而且变形后不反弹。
3、铝箔纸可以定性,保证遮光,不会掉落,不透光,无污染,价钱便宜,供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。
4、铝箔纸的用途十分广泛,例如:航空食品包装、普通肉食包装、烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同,将它分成了20多个品种。
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