1、一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右。
2、粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。
3、粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。
4、其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。
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