1、当工业盐与雪一同溶化成盐水后，由于盐水的凝固温度比水低，因此盐水很难结冰形成冰层。即盐水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便溶化了，这一原理也很好的解释了盐水不易结冰的道理，从而有利于除雪工作。
2、融雪工业盐：融雪用的工业盐的主要化学成分是氯化钠，但由于是工业用途，还可能夹杂着其他杂质，如对人体有害的亚硝酸钠等。工业盐的融雪原理就是利用了盐的可溶性、吸潮性和盐水的低冰点等特征。当工业盐撒在雪上的时候，由于盐的可溶性和吸潮性，使得盐会吸收雪表面的水分，从而使工业盐开始溶化，成为溶液侵蚀雪层。
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