1、海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类，这种食物直接冷冻是可以的，只是吃的时候，需要清洗干净，然后高温加热之后，才可以吃。活的海螺可以存放3天左右，这种食物如果死了的话，就不能吃了，尤其是在夏天，这个时候温度比较高，食物很容易变质。夏天可以将海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层，这样可以保存四五天。
2、海蛎子可以冷冻保存。 新鲜的生蚝最好是可以尽快食用,不宜存放太久,这才能保证味道鲜美不变质。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。
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