1、材料：西米、牛奶、紫薯、白砂糖各适量。
2、锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟；
3、煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下，可以重复操作，直到西米变得透明不粘连，然后把西米放入清水中待用；
4、将牛奶放奶锅中；
5、加入白糖，开小火煮至8成熟，不停的搅拌直到白糖融化；
6、煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯块，再放进煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。
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