1、减少水量。 八宝粥是使用五谷杂粮为原料,经过长时间熬煮后,淀粉的含量较高,一般水米的比例为15: 1,煮出来的八宝粥比较粘稠。
2、不断的搅拌。 先大火煮开里面的米,然后开小火,不断的搅拌,直至变粘稠。
3、加入少许淀粉。 淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。
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