北考网

怎样蒸出来的鸡才会嫩滑呢 蒸出来的鸡嫩滑的秘诀

时间:2023-06-14 13:04:44 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、主要食材:半只鸡、姜葱、白酒、盐、食用油、生抽。

2、整只鸡清洗一遍把鸡内部的黑膜和表皮的鸡毛弄干净,把鸡爪斩断去掉鸡爪子。

3、铺上大块姜片,撒上半勺盐,再抓一把小葱,用这些材料给鸡做一个全身按摩,小葱要用力榨干葱汁,这一步腌制很重要,要里里外外都按摩均匀,最后再涂抹一层食用油锁住水分。

4、准备个大锅和隔水的漏盘,水开后放高度白酒或者米酒,在漏盘上铺一层姜片和葱段可以增香,一定要水开了再放鸡。

5、盖盖子小火清蒸25分钟,小火慢蒸鸡肉才会细嫩,开锅后筷子戳一下没有血水就表明熟透了,放凉后再开始斩件,砍下来的肉不会散更整齐。

6、调个灵魂蘸料,切一把小葱,再拍一段姜茸,姜茸拍好再横切一次口感更细腻,撒上半勺盐,烧冒烟的热油往上一泼,滋滋滋的声音之后,姜葱的香味就被激发出来啦,开吃。

相关文章

空气滤芯多长时间更换 空气滤芯多久更换2023-06-06 18:07:49

驾驶证换证前可以扣分吗 驾驶证换证前能扣分吗2023-06-11 18:27:00

五花肉怎样炖又烂又香 五花肉又烂又香的炖法2023-06-10 17:17:57

底过滤鱼缸过滤水泵一直开着吗 底过滤鱼缸过滤水泵是否 一直开着2023-06-13 07:16:28

新鲜桃子怎样保存时间长 新鲜桃子如何保存时间长2023-06-17 22:57:00

究竟蒸排骨要多长时间 蒸排骨要多长时间2023-06-06 20:25:03

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序