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茄子青椒盖面最正宗的做法 茄子青椒盖面做法

时间:2023-06-17 11:43:09 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、茄子切成长条;青椒切成细丝;干辣椒切成段,大葱切葱花;

2、锅里放油,油热后放入葱花、干辣椒炒香,放入茄子翻炒两分钟;放入青椒,加入适量的盐、生抽翻炒一分钟;

3、另起锅放清水,开始煮面。水沸腾后,放入面条煮约三分钟,将面条捞出。往面条上浇上炒好的茄子菜。

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