1、筒篙菜含草酸不多。茼蒿草酸含量：40毫克（每100克），茼蒿中含有草酸的成分，草酸进入肠道后会和矿物质、蛋白质发生络合反应，因此，食用茼蒿一般都是焯水后食用，而且焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些。
2、茼蒿里面含有一定的草酸类物质，容易增加身体内尿酸的含量，痛风患者忌食。
3、茼蒿菜本身具有润肠通便的功效，本身腹泻的患者忌吃，防止造成腹泻症状加重。
4、茼蒿富含膳食纤维，忌多吃，否则容易导致肠胃不适，建议一次吃200克为宜。
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