1、日本清酒。日本清酒,因为它的原料单纯到只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,且在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
2、日本和服。日本和服是日本的传统服饰,和服在制作时采用了精细的染工技术、刺绣和编织技术,因此一套正宗的和服的价格是相当昂贵的。大多数日本人一生中至少要穿4次和服,“753节”、成人式、新婚、丧葬。“753”儿童节是多数日本人第一次穿和服的日子,但真正懂得欣赏自己青春美貌而穿上和服是在20岁成人节。而第三次是在结婚时穿的花嫁衣裳。
3、日本生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”,国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。
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