1、首先将虾放到冰箱冷冻30分钟。
2、将虾枪剪掉。
3、从虾枪下面把消化道挑出来。
4、挑出来后从虾头数到第三节。
5、用牙签挑出虾线。
6、从尾巴数一节把剩下的虾线挑出来。
7、虾头即可处理的特别干净。
8、虾的营养价值如下：
（1）调节神经系统 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
（2）海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
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