1、新木头菜板清洗干净,可以用流水冲洗,并用干净的刷子刷干净,之后将木板放到一个水盆里,加入清水浸泡三小时以上。
2、泡好两面都涂上细盐,用手揉搓,放通风的地方,自然晾干。
3、晾干以后,将食盐擦下来,看不见盐粒就可以。准备一碗食用油和小刷子,均匀的抹在菜板上,最好涂两层,厚一点,晚了包上塑料袋,裹好放在一边等5-6小时揭掉。
4、油被吸收以后,菜板就有了防水功能,不过还是要定期了晾晒,切完菜以后有很多水就将水倒掉,并且悬挂或者立着放置菜板,这样能减少菜板发霉。
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