1、普洱茶是不应该采用密封包装来存贮的。因为普洱茶是后发酵茶叶,在后期存放的过程中,茶叶的内部会有慢慢的转化过程,茶多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖,同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在,不能在真空中反应。所以普洱茶想要后期转化的好,一定不能密封起来存储。
2、普洱茶保存技巧。温度:温度对普洱茶的存放有很大的影响,其存放环境的温度一般在20—30℃之间。湿度:相对湿度保持在65%—75%之间。如果天气过于干燥的时候,需要借助加湿机来适当增加空气湿度。通风:普洱茶的转化是需要要“呼吸”的,氧气跟水分是它转化必不可少的因素。所以普洱茶最好是存放在家中干燥通风处,流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化。
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