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新鲜苦笋怎么处理 如何处理新鲜苦笋

时间:2023-06-15 22:38:12 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、鲜笋去皮,切2瓣。如果是那总冬笋类的大竹笋,再切片。总之,切成可以直接食用的大小片或块状。

2、自来水清洗2遍。

3、煮锅里加水,加花椒、大料、红干辣椒;煮开。

4、竹笋放入烧开的锅中,再煮15分钟。

5、捞出竹笋,过冷水2次。在浸泡1个小时即可。

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