1、辣椒原产地是墨西哥和智利等国家，首先种植辣椒的是印第安人，16世纪引种欧洲，17世纪传入我国。
2、辣椒在我国虽然只有400年左右的历史，但已经形成了世界上最丰富的品种。在我国有一条辣椒带，覆盖了云南、贵州、湖南、湖北、四川、江西、山西等地。其实，在上述以外的地区，也有不少辣椒爱好者。
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