1、早上空着肚子没有吃东西喝大蒜水有助于降低免疫力、防止伤风感冒、促进肠胃消化。
2、大蒜水辛辣刺激，有助于机体排汗，到达防止伤风感冒的其实效果。清晨人体肠胃消化消化吸收功能最优，此时饮用可有用消化吸收大蒜水中丰富的蛋白质、脂肪以及各种微量元素、矿物质等。
3、大蒜含有较多硫化物，能够促进机体肠道消化。
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