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清炒山药怎么炒 清炒山药的烹饪方法

时间:2023-06-12 12:07:42 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、材料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。

2、将山药去皮,切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。山药最好入沸水锅中稍焯水,主要是去掉其中多余的淀粉,使成菜品相更好。

3、锅中热油,将山药片倒入,翻炒至熟。

4、最后加盐,鸡精和葱末即可。

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