1、食材:红小豆1腕,贡米1碗。
2、取红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右。
3、倒入小锅内煮开,5分钟后熄火。
4、这时候,不要揭盖,让煮熟的红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度。
5、取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键。
6、等到米饭煮熟,观看颜色,煮好后米饭是这样粉紫色的。
7、最后,用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦。
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