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怎么煎生煎包不糊 生煎包如何煎又脆不糊

时间:2023-06-13 23:35:04 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:面粉250克:猪肉馅200克:酵母粉3克:盐1小勺:白糖1小勺:葱姜末2小勺:料酒1小勺:生抽2小勺:植物油2小勺。

2、和面发酵,在盆中添加适量的水和面,搅拌加酵母,揉成面团,放在室温下发酵备用。

3、腌制猪肉馅,在猪肉馅中加入配好的佐料,搅拌上劲,腌制1个小时。

4、包入馅料,把发酵好的面团,滚成长条,切成相同等分的段状,擀成圆形,包入馅料。

5、入油锅煎,把包子放入油锅,撒点芝麻粒,煎十五分钟。添加适量的水,开大火,盖上锅盖焖到锅里水干,撒上葱花即可。

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