1、茜米一般都做露,开水煮到没有白心,然后和其他的东西混一起就行了。
2、制法:首先让茜米放入滚水中煮5分钟,熄火,合上盖10分钟至透明为止。
3、盛起,冲洗干净后沥干水分。
4、然后将绿豆洗净,浸清水3小时,沥干水分后置碟内隔水约10分钟。
5、最后将水煮滚,放入茜米、绿豆及冰糖。冰糖溶化后,加入以4汤匙开水开匀的马蹄粉,拌匀至滚起即可食用。
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