1、夏天吃榴莲炖鸡会上火。榴莲虽然营养丰富,但是广东人称:“一个榴莲三只鸡”。有人觉得太夸张,其实一点也不,吃榴莲容易上火,所以一定要注意榴莲的饮食禁忌。
2、榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。
3、最佳吃法:避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯,将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。
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