1、柿子中含有大量的鞣酸，生柿子中鞣酸含量格外多，食用后会与口腔粘膜中蛋白质发生反应从而有涩口的感觉，吃了这种没熟的柿子后可以用温水或者是生理盐水漱一下口，能帮助缓解口腔不适。
2、吃了生柿子嘴巴发涩会比较难受，这时可以嚼一点口香糖，口香糖的甜味能缓解发涩的不适，同时口香糖还能吸附一部分鞣酸和口腔粘膜发生反应所产生的沉淀物。
3、柿子之所以发涩是因为其中的鞣酸和口腔粘膜中的蛋白质发生反应生成了沉淀物，所以这时候可以适量喝一点牛奶，最好能将牛奶在口中含一下，这样口中剩余的鞣酸和会牛奶发生反应，口腔不适就能缓解。
4、吃完柿子10-20分钟后如果还有明显的发涩感，则可以适当的刷一下牙也能帮助缓解不适。
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