1、选择瓜纹路细密的哈密瓜，纹路越细密越好。
2、哈密瓜在运输过程中，因为路途遥远，往往要将瓜蒂弄短一些，区别于山东场地的哈密瓜，不管瓜蒂的长短，瓜蒂一定要细，越细瓜越甜。
3、上等的哈密瓜不仅皮薄而且籽少且籽松散。
4、不好的瓜恰恰相反，瓜皮厚实且泛绿。
5、新疆产的哈密瓜一般个体较大，也是选择哈密瓜的一个特征之一。
6、通常有瓜伤的哈密瓜是营养吸收充分的哈密瓜，所以这样的瓜更甜。
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