1、看春笋的竹节。如果竹笋的竹节距离比较近，并且长得比较密，说明这个竹笋是比较嫩的，吃起来的口感会非常的好，相反，如果春笋中间的距离比较大，说明这个竹笋就长得比较老，口感相对来说就会比较差。
2、看春笋的根部颜色。一般新鲜的比较嫩的竹笋，它根部的颜色是象牙色的，老的春笋它的根部颜色会稍微的偏黄，判断竹笋的老嫩不能根据外壳的颜色深浅来判断，有的春笋颜色比较深，这是因为被阳光照射的原因造成的。
3、掐春笋的底部。春笋的老嫩可以根据掐春笋的根部来判断，新鲜的比较嫩的春笋它的根部是非常容易掐开掐断的，而老的春笋底部是比较硬的，用手是掐不动的，它的底部是比较粗糙的。
4、看笋肉。笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉的颜色是黄色的是稍微好一点的竹笋，如果是绿色的则是质量比较差的，大家在买的时候注意看一下，最好是买白色笋肉的竹笋。
5、看笋体。优质的竹笋体型是胖乎乎的，笋叶呈大张状，如果竹笋是又瘦又长的那就是恶劣的竹笋，再就是大家在挑选的时候可以用手摸一下，如果摸起来比较湿润，那就是变坏的一种标志，尽量不要再食用了。其次不要买太大的竹笋，从头部到尾部不要超过30公分，如果竹笋太大，根部纤维会变粗而老化，竹笋的口感也不好。如果是斜歪，弯曲形状的鲜笋，绝对是好的竹笋。
相关文章
城市规划起源于哪个国家 城市规划起源于什么国家2023-06-09 16:12:29
如何挑选适合自己的针织衫 怎样挑选适合自己的针织衫2023-06-17 09:11:29
面粉怎样区分低筋高筋 面粉区分低筋高筋的方法有什么2023-06-19 02:30:31
如何用高筋面粉炸油条 怎样使用高筋面粉炸油条2023-06-07 09:42:35
炖燕窝加冷水炖还是热水 炖燕窝是冷水还是热水炖2023-06-17 07:56:22
如何正确挑选星光粉晶呢 怎么正确挑选星光粉晶呢2023-06-19 18:35:17
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
