1、条鲨鱼去掉沙:用开水烫一烫,然后逆着它生长的方向用小刀刮,就可以去除干净了。
2、用手轻轻触摸鲨鱼皮,我们会感受到鲨鱼皮表层有细小的颗粒物,就像砂粒一样,但其实这种砂粒并不是我们平常所说的沙子,而是一种骨质的细鳞。
3、其实,鲨鱼皮上的这种“沙”,吃也可以不吃也可以,对人体没有什么影响,重点在于鲨鱼皮的口感。如果不去“沙”口感相对来说就不大好了。
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