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饺子粉是什么粉 饺子粉哪种粉

时间:2023-06-14 14:16:56 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,而且容易炖烂。

2、以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不容易开皮、破皮或浑汤,煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起.面汤清晰无沉淀,饺皮洁白、透亮、有光泽且柔软,品尝时口感细腻、爽口、不粘牙且有咬劲。

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