1、玻璃、陶瓷材质电水壶,价格最贵,安全性最高,玻璃的材料本身来源于天然,制作过程中经过高温,有害物质已经挥发掉,安全性较高,而且玻璃耐高温,导热性好。而陶瓷材质适用范围比较广,耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温,安全性较高。
2、选择不锈钢电水壶,可以注意一下不锈钢的牌号信息:202不锈钢,含镍3-4%,部分符合国标不锈钢食品卫生要求;201不锈钢,高锰低镍,遇碳酸饮料或者酸性物质,容易析出重金属;304不锈钢,含镍8-10%,符合国家不锈钢食品卫生要求,通常会在包装箱上注明,“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号。
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