1、土豆和鸡蛋能一起吃。
2、土豆和鸡蛋均是营养丰富的食物,并不存在食物相克理论,两者的成分并不冲突,而且适当一起食用,营养可以互补。
3、土豆富含淀粉、微量元素及膳食纤维,可以增加饱腹感,补充能量,既可以作为蔬菜食用,亦可以作为主食,但是蛋白质、不饱和脂肪酸较低,而鸡蛋属于优质蛋白,且富含不饱和脂肪酸、卵磷脂,但膳食纤维含量较低。两者搭配食用,可以互相补充营养缺失的部分,有利于人体摄入全面、均衡的营养。但是在两者搭配食用时要注意不可过量,因为膳食纤维、蛋白质含量较高,可能会加重胃肠道负担,而导致消化不良,出现腹胀、腹泻等情况。
4、土豆和鸡蛋含有较多的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、磷脂,如土豆鸡蛋饼便是由土豆和鸡蛋制成,可以放心食用。在食用土豆和鸡蛋的同时,还可以适量食用蔬菜,如生菜、油麦菜。
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