1、材料:豆腐2块,瘦肉100克,水发木耳、水发冬笋、豆油、淀粉各少许。
2、调料:精盐、味精、酱油、料酒、高汤各适量。
3、把豆腐切成条块,瘦肉、木耳、冬笋均切成丝。
4、锅内加入油,烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入料酒、高汤、精盐、豆腐、木耳及冬笋丝。烧沸后加入味精,用水淀粉勾芡即成。
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