1、东阿阿胶:有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》,距今约有二千年。生产阿胶主要原料是驴皮,配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。
2、德州扒鸡:德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有“神州一奇”之美称。德州扒鸡已有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。
3、苍山大蒜:苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种小麦、蒜,悉付从事,无所留”。由此可知,那时大蒜便在山东安家落户。在收获大蒜的季节,蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。
4、烟台苹果:烟台市是苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果有一百多个品种,其中红富士、青香蕉、红香蕉、红星、金帅、国光最负盛名。
5、乐陵金丝小枣:乐陵是金丝小枣的原产地,其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,已有三千多年的栽培历史,是国家命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业名城”。乐陵金丝小枣皮薄肌丰,核小肉厚,清香甘甜。
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