1、红薯最好不要在空腹的时候吃,因为红薯含有大量的糖分、单宁物质和胶质,这类物质进入到胃里后会引起胃分泌过多胃酸,过多胃酸会刺激胃黏膜,引起胃不舒服。很多人在空腹时吃红薯会感到烧心,就是这个原因,尤其是肠胃本身就不太好的人,更不适合在空腹的时候吃。
2、红薯尽量不要一次性食用过多,红薯中还含有氧化酶,在人体胃肠中会形成很多二氧化碳,会引起胀肚、排气多等症状。建议在中午的时候吃比较好,可以搭配粥类,比如小米粥、大米粥等一起食用。
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