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煮熟的地瓜皮能吃吗 红薯皮不能吃对吗

时间:2023-06-19 02:39:31 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、红薯皮不能吃。

2、红薯皮里除了含有抗癌成分外,还含有大量的生物碱,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。

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