1、绿叶蔬菜煮熟可放3-4个小时,如果超过这个时间,绿叶蔬菜会产生亚硝酸盐,食用会危害身体健康。
2、如果将煮熟的绿叶蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则在同样的时间内其亚硝酸盐的增加较少,但是仍然会产生。
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