1、养殖设施：养殖龙虾要建造面积在4-10亩之间，水深为1-1.5米的池塘，并向四周安装防护网。
2、放养准备：用漂白粉对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。
3、饲喂管理：每年7-10月份每天喂食两次，其余季节每天夜间喂食一次。以鱼肉、螺肉、虾肉、西瓜为主，使其摄入足够的营养物质。
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