1、控制好面团温度。
2、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
3、夏天，温度高，面团湿粘，所以配方里的液体量也要调整，一般会比冬天减少2-3%水量的。夏天室温偏高，打面团或者揉面团的时候，记得控制好面团的温度。面团的温度关系到面团的熟成，也关系到成品的好坏。
4、夏天很适合做面包，气温高很容易发酵，不用像冬天做一个面包起码要花去四五个小时，夏天的温度高，虽然利于酵母的发酵但是这点优点跟夏天因为天气热而导致面团揉面时面温上升迅速。
相关文章
卧龙吟2怎么攻打别人 游戏卧龙吟2怎么攻打别人2023-06-19 21:03:14
乐队的夏天第一季有哪些乐队 乐队的夏天第一季乐队有什么2023-06-06 07:46:13
环西湖之山凡三面文言文翻译 环西湖之山凡三面出处2023-06-15 06:31:30
卧龙吟2曹操阵容搭配 游戏卧龙吟2曹操阵容搭配方法2023-06-16 16:52:38
黠鼠赋文言文翻译 黠鼠赋文言文翻译介绍2023-06-04 02:32:47
卧龙吟2怎么刷资源 游戏卧龙吟2怎么刷资源2023-06-12 15:12:38
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
