1、适量的吃牛肉是不会长胖的，牛肉的营养价值非常高，而且它含有优质蛋白，但是相对于其他肉类食物来说，所含的热量是比较低的，适度的吃牛肉一般不会使人体内的大量脂肪堆积，不会造成人体发胖。
2、而且牛肉可以提供人体必须的营养协调人体的日常生活，而且牛肉中含有的微量元素和有机酸对人体新陈代谢的加快有着积极的作用。所以适量吃牛肉不会使人体发胖，有利于减肥。
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