1、分情况而定。导致红枣发黑的原因有很多,红枣中糖分含量非常高,放置时间一久容易出现糖化现象而变黑,这并不会影响红枣的食用。
2、变质也会使得红枣变黑,如果是变质的话,红枣出现发黑之外还会出现发酸、有异味等情况,这种红枣就不建议再继续食用,因为其营养价值已经大大流失,同时还有有害物质生成,再继续食用并不利于身体健康。
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