1、豆浆不建议隔夜以后加热喝，原因有：从口感来说，隔夜豆浆不如新鲜豆浆香醇；
2、从营养物质来说，也没有新鲜的豆浆营养更好，因为豆浆中主要原料就是大豆，富含有的是植物蛋白，而蛋白类的食物很容易变性，隔夜以后容易蛋白质变性，从而引起不容易消化吸收或者是中毒的现象。即便是把豆浆放在冰箱里延长了保质期没有变性，但是也不如新鲜豆浆好。
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